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酸甜排骨秘法:简单步骤,家常美味呈现
发布日期:2024-06-25 08:27    点击次数:102

酸甜排骨秘法:简单步骤,家常美味呈现

在美食的世界里,酸甜排骨是一道深受人们喜爱的经典菜肴。它不仅色泽诱人,口感层次丰富,而且烹饪过程简单易学,是每个家庭厨房的必备拿手好菜。下面,就让我来分享一下这款家常美味的制作秘法。

首先,选用新鲜猪小排,洗净后斩成适当大小,用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟,让肉质更加鲜嫩。然后,热锅凉油,将排骨放入煎至两面微黄,这样既能锁住肉汁,大智博通有限公司又能增添香气。

接着, 荆州市天科制冷有限公司加入切好的姜片和蒜末, 泉州市大创箱包服装有限公司翻炒出香味后,倒入适量白糖,小火慢慢熬化,糖色变红后加入排骨,联系我们翻煮均匀,让每一块排骨都裹上甜蜜的糖色。随后,加入醋、番茄酱、生抽、老抽,再加点水,盖上锅盖炖煮15分钟,让排骨充分吸收调料的味道。

最后,待汤汁浓稠,排骨酥软,撒上一些白芝麻和葱花,提香增色,一道酸甜适口的排骨就大功告成了。这道菜酸甜适中,既有排骨的鲜美,又有糖醋的香醇,无论是家人聚餐还是朋友来访,都是餐桌上的亮点。

记住,烹饪的魅力在于用心,只要掌握了这个酸甜排骨的秘法,你也能在家轻松做出令人称赞的美味佳肴。快来试试吧,让家的味道温暖每一个餐桌。



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